Инфекционные заболевания

Бруцеллёз: риск заражения через молоко и сыр

Бруцеллёз — зоонозная инфекция, вызываемая бактериями Brucella.

Бруцеллёз: риск заражения через молоко и сыр

Бруцеллёз — зоонозная инфекция, вызываемая бактериями Brucella. Передаётся человеку через молочные и мясные продукты животного происхождения.

Пути заражения: непастеризованное молоко; сыр домашнего приготовления; масло и мороженое; сырое или полупроваренное мясо.

Основные признаки: боли в суставах (особенно в суставах среднего размера); сильные, иногда нарушающие сон боли; случаи артрита, бурсита, тендовагинита; лихорадка и слабость; повышенное потоотделение; потеря веса.

Профилактика: употреблять только пастеризованное молоко и молочные продукты; есть хорошо проваренное мясо; соблюдать гигиену при контакте с животными. У пациентов с болями в суставах обязательно нужно исследовать бруцеллёз.

← Все статьи Онлайн-запись
Похожие записи

Это также может быть интересно